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    怎么做出一碗好粥?10分钟能把粥熬得粘稠绵滑?

    怎么做出一碗好粥?10分钟能把粥熬得粘稠绵滑?

    粥这种东西,暖胃又暖心。天气转凉的时候,来一碗热粥,有一种被爸妈搂在怀里的感觉,暖融融的,跟秋冬天的被窝相比,除了温度,还多了几分感动。熬粥要熬出温情的味道,必须要保证粘稠滑口。那么,吃货们!怎么把一锅粥熬好呢? 01 浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,且搅动时会顺着一个方面转,熬出的粥酥、口感好。 02 开会下锅 大家都普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥,为什么?在水开时下米,由于米粒内外温度不一,会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样,米粒易熟,淀粉易溶于汤中。另外,开水下锅不会有糊底的现象,而且它比冷水熬粥更省时间。 03

     2016-09-23
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    渔民捕到大鱼卖110万,鱼鳔价格堪比黄金,吃货吃不起

    渔民捕到大鱼卖110万,鱼鳔价格堪比黄金,吃货吃不起

    渔民捕到大鱼卖110万,鱼鳔价格堪比黄金,吃货吃不起啊 这条大鱼有成人那么大,身长近1.6米,重约48公斤。捕到它的舟山渔民,开价110万元。 捕到这么大的鱼,和中了彩票一样。渔民陈先生喜上眉梢,他说这鱼是他亲戚9月18日在岱山海域一个礁石旁边捕到的,四五个人合力才把它拉上船。 这条鱼学名叫毛鲿鱼,舟山人俗称“舟山大鱼”。 “这种鱼现在就像熊猫一样稀有,我已经有二十多年没见过这种鱼了。捕到真是运气好,有些老渔民一辈子也捕不到的。” 现在,这条鱼被运到定海,暂时放进冷柜。来问价的买家络绎不绝。 陈先生说,这种大鱼最贵重的就是鱼肚子里的鱼鳔。 鱼鳔,又叫鱼胶或鱼肚,含有丰富的蛋白质和脂肪,营养价值

     2016-09-22
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    吃货惊呆了,米其林餐厅来上海!

    吃货惊呆了,米其林餐厅来上海!

    吃货惊呆了,米其林餐厅来上海!米其林发布上海指南   中国网财经9月22日讯 米其林21日正式发布首版2017年上海米其林指南,中国大陆首批米其林餐馆名单问世。在本版米其林指南中,总共有1家餐厅获得三星,7家餐厅获得两星,18家餐厅获得一星,以及25家必比登美食推介餐厅。 在首版上海米其林指南中,位于新天地朗廷酒店内的唐阁(T’ang Court) 获评米其林三星餐厅。米其林二星餐厅共7家,其中半数主打中国菜,并以粤菜居多。18家一星餐厅则囊括了粤菜、浙菜和上海本帮菜等多个菜系。 此外,有25家餐厅被米其林指南的评审员评为“必比登美食推介”餐厅。据悉,该项评比用于表彰那些菜品质量高并且价格适中

     2016-09-22
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    “吃货”看视频煎牛排结果烧焦,被报火警!

    “吃货”看视频煎牛排结果烧焦,被报火警!

    “市区长安街某住宅楼4楼失火。”20日,一市民向溪美派出所报警。当民警赶到后,发现这滚滚浓烟,竟是一名“吃货”为烹饪美食引发的。 20日15时20分许,市民李先生在长安街逛街时,路边一住宅楼四楼的异象引起了他的注意。只见4楼一厨房冒出滚滚黑烟。“楼上失火了?”李先生赶紧拨打了报警电话。接报后,民警迅速赶往现场处置。 民警赶到时,现场依然有黑烟冒出,民警迅速飞奔上楼。一阵急促的敲门后,房间门终于打开了。一名20多岁的年轻人“呆萌”地看着民警,而当民警进入“火场”后,发现结果让人哭笑不得,也让大家松了一口气。 原来,厨房冒出的黑烟并不是失火,而是年轻人烹饪造成的。据了解,房主叫陈某,今年23岁。

     2016-09-22
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    史上年龄最小网红吃货小蛮爆红,10万粉丝

    史上年龄最小网红吃货小蛮爆红,10万粉丝

    史上年龄最小网红吃货小蛮爆红,10万粉丝 近日,网络上一位芳龄20个月的吃货小萌宝小蛮凭借其无敌可爱的吃相萌化众人,靠直播吃饭吸粉10万。走红的视频中,小蛮吃饭时经常是两手一起上并且狼吞虎咽,不管是什么蔬菜水果,小蛮一律来者不拒;有时吃的不过瘾的时候,还会用手直接抓饭吃。   小蛮 没有小蛮十分钟内解决不了的饭。让人直呼:“小蛮真是专治各种食欲不振。”“小蛮真是吃货界中的一股清流。”就连涵哥都忍不住为儿子小沐沐指定“儿媳妇”:要是我收了这么个儿媳妇,养不养得起呢?   小蛮 “偶像剧高产女王”安以轩再登《天天》综艺感爆棚,现场丝毫不掩饰吃货本性,聊美食停不下来,自曝在家养大

     2016-09-1
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    吃货们注意了!这几样东西生吃可能会要命!

    吃货们注意了!这几样东西生吃可能会要命!

    吃货们注意了!这几样东西生吃可能会要命!每年的七、八、九月份都是胃肠道疾病的高发期,轻者上吐下泻,重者一病不治也不乏个案。虽说病从口入,但却不尽是饮食不洁所致,很多时候可能就是一时疏忽,便要经历一场生死的考验。 野蘑菇毒倒了医学博士 中医讲,蘑菇具有益气强身、健脾开胃的功效。酷暑当头,来碗蘑菇汤口感细腻爽滑,味道鲜美,又可开胃解暑。当然,这首先得选对蘑菇,如果一不留神吃到了毒蘑菇,后果很严重。根据国家卫生计生委通报的2014年全国食物中毒事件情况显示,有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件死亡人数最多,占食物中毒事件死亡总人数的70%。 提起蘑菇中毒,宁波市第一医院急诊科主任、浙江省急诊分会副主

     2016-07-27
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    吃货日记-吃货眼中的北海道

    吃货日记-吃货眼中的北海道

    尽管它没有东京的繁华,没有京都的雅致,没有神户的风情,没有福冈的舒适,不及奈良拥有的历史文化底蕴... ...却有着对吃货勾魂摄魄的吸引力——任凭弱水三千,只取这一瓢饮。 今天,请允许我免谈政治,只谈风月。神清意平,脏腑皆宁地分享北海道的美食秘笈。 去日本很多次,倘若让我挑一个最喜欢的城市,札幌当之无愧。尽管它没有东京的繁华,没有京都的雅致,没有神户的风情,没有福冈的舒适,不及奈良拥有的历史文化底蕴... ...却有着对吃货勾魂摄魄的吸引力——任凭弱水三千,只取这一瓢饮。 如果你爱滑雪,札幌是最棒的选择之一,这个城市的市徽就是一枚六角形的冰晶,札幌冬奥会为它留下了顶级的运动设施。如果你爱动物,

     2016-06-21
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    吃货日记-吃货跟着舌头去石屏

    吃货日记-吃货跟着舌头去石屏

    【小编语】 《吃货日记》又来到!本期,“绿豆”要带大家去滇南石屏逛一逛,一个离昆明不远的地方,有美食与美景相伴,而且连小长假、周末都不堵车,心动的小伙伴就走起吧! 【绿豆的吃货日记】 上个小长假,朋友圈里除了晒堵车的,还是晒堵车的,于是我立马拍了这张图做个对比,看得我心里乐得欢(友谊的小船说翻就翻)。 万万没想到,从昆明到石屏,不仅不堵车,而且沿途都是这样几乎无车的高速路。我们15:00左右从昆明出发,先走高海高速,经绕城高速进入昆磨高速,一路顺畅,中途在峨山服务区休息了半小时之后继续前行,随后进入天猴高速,路况极佳(如上图),18:30左右到达石屏古城,开始了新一轮的吃货之旅。 石屏古城里有

     2016-05-30
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    在心里开个茶馆

    在心里开个茶馆

    工作对于生活,除了是一份养家糊口的收入来源,还是值得你去为之奋斗的梦想? 各有答案。 相信很多人都想选一处好地方,开个小一点的茶馆、咖啡馆、奶茶店、书店等等。 这些小资金的投入或许能获得一些收入。 但是你,获得不仅是物质上的。 起初,你可以学习,如何经营一家店、宣传你们的店铺;之后,在经营过程中,学习更多有利于门店的盈利方式等,吸引更多的人前来消费。 但---- 也许你会失败,也许你会成功。这些都是实践了之后才能遇见的结果。 不管怎么样,你获得是成长和经验。 设想中的茶馆, 很自由,不需要被框架羁绊。 有人来寻,便可以一起喝喝茶,聊聊天。 无人来问,自己也可以与茶交流,感悟时间的缓慢。 很简单

     2016-05-3
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    超详细教程!十四道家宴菜谱,堪比国宴~

    超详细教程!十四道家宴菜谱,堪比国宴~

    下面吃货网小编分享给大家14道家宴美食,很长哦大家可以收藏起来慢慢看。名字好听,色相味更美!嬷嬷哒! 凉拌剁椒团圆皮蛋 主料:皮蛋(4个) 调料:剁椒,芝麻,蒜,醋,生抽,葱,麻油,糖,鸡精(全部适量即可) 步骤: 1、准备材料。 2、皮蛋剥去壳洗净。 3、将皮蛋放在手心,用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。 4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣,醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。 5、开吃啦~~~~~ 三鲜福包 原料:鸡肉100克、虾仁100克、猪腿肉100克、豆腐皮两张 配料:竹笋一个、香菇四朵、胡萝卜三分之一根、葱一段、姜一块、蛋清一个。 调料:鸡汤半碗、盐一茶匙、胡椒粉

     2016-09-18
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    吃货福利:6种不同口味,鲜虾饺子馅的详细做法

    吃货福利:6种不同口味,鲜虾饺子馅的详细做法

    鲜虾饺子馅是吃货们都很喜爱吃的一种饺子馅,它比鲜肉饺子更嫩滑,比菜饺子更鲜美,可谓是饺子馅中的极鲜之物,很多人都喜欢吃鲜虾饺子馅,那么大家知道鲜虾饺子馅的做法吗?鲜虾饺子馅怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下鲜虾饺子馅的做法大全吧。 鲜虾饺子馅的做法有很多,下面小编就为大家带来了几款非常好吃的鲜虾饺子馅做法,大家一起来看看吧。 韭黄鲜虾饺 材料 中筋面粉350g,水210 ml,盐少许。带肥猪绞肉300g,虾仁200g,韭黄300g。姜末1大匙,酱油2大匙,麻油半大匙,白胡椒粉少许。酱油2大匙,白醋1大匙,蒜2瓣。 做法 1. 提前一晩准备水饺皮:混合面粉、水、盐,揉匀,放入大碗中,盖上保鲜

     2016-09-6
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    超详细步骤教你在家做香酥虾花边披萨

    超详细步骤教你在家做香酥虾花边披萨

    必胜客的【富贵欢享杏仁虾比萨】天天广告,每每看到,我就眼馋的很。 想起来它的价格和长长的队伍,就作罢了! 咱是厨娘,咱就自己copy呗! 没吃过【富贵欢享杏仁虾比萨】披萨,但是咱见过披萨广告不是? 食材 主料 面粉 300g 温水 160g 辅料 香酥虾 适量 番茄沙司 适量 泰式甜辣酱 适量 青红椒 适量 披萨肠 适量 马苏里拉芝士 适量 香肠 适量 玉米粒 适量 酵母粉 1g 步骤 1.温水化开酵母粉。 2.加入面粉。 3.启动面包机发面功能,一小时40分钟。 工作完成,面团发酵好了。 4.将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。 5.切下三分之一。 6.将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干

     2016-08-30
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