油条丝瓜汤的做法

油条丝瓜汤的做法

4天前 浏览: 1 评论: 0

  丝瓜有清热化痰,凉血解毒的功效,很适宜用来烧汤。油条丝瓜汤相信很多人都做过的,不过要烧得油条不糊掉,丝瓜不发黑还是要有小窍门滴,现在就为大家介绍下我的方法吧^^   1.先将丝瓜刨皮,并切成滚刀块,拿一个容器,放清水(到刚好浸没丝瓜),然后加一小勺盐搅拌下,让丝瓜在盐水中浸泡至少半小时(这样做可以防止丝瓜变黑)。然后到要烧汤之前,将丝瓜洗下,沥干水分备用。   3.将锅子大火烧热,加少许油,油烧到5、6成热的时候,倒入油条,把油条在油里拉一下,大概1分钟左右。这样可以使油条变得更老,放在汤里不容易糊掉。   4.然后在刚才锅子剩余的油里,加1/2茶勺的盐,倒入丝瓜,翻炒约1分半到2分钟的样

粥的做法大全皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、腊八粥总有一款是你的最爱

粥的做法大全皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、腊八粥总有一款是你的最爱

4天前 浏览: 0 评论: 0

  【材料】粳米100g,鱿鱼(鲜)100g,猪肚300g,干贝25g,猪肉皮50g,籼米粉50g,花生仁(生)50g, 油条1根,盐2g,味精1g,大葱3g,姜3g,酱油5g,猪油5g,碱3g   1.将干贝去除老筋,用温水浸开,撒碎;鱿鱼食用碱水浸泡,发透后漂洗干净,切成 细丝,放入滚水中烫过;沙爆猪皮用冷水浸发,冲洗干净,切成丝条,放入沸水锅内煮烂;猪肚擦洗干净,烧鸭斩成小件   2.花生仁去衣,放入沸盐水中滚过,捞出晾干,放入慢滚油锅内,炸至呈金黄色时捞出、沥干油分;米粉用沸油炸香   1.大米淘洗干净放入冰箱冷冻后取出,倒入沸水锅中搅拌,中小火保持锅内水和米翻滚,大约10分钟米粒就能

为什么油条要两根一起炸?

为什么油条要两根一起炸?

5天前 浏览: 0 评论: 0

  2、编辑问题发送到、登录新浪微博、腾讯微博@成都我问你答 或发邮件至,注明“大周末收”即可。   新浪微博网友“贾小欣”问:早晨排队买油条,老婆提出了一个很幼稚的问题:为什么要把两条面粘在一块下油炸?我笑说这是传统习惯呗,也许是为了好看,其实单根也一样能炸。但这是为什么呢?第一个炸油条的又是如何想到两根一起炸的?   某早点摊炸油条师傅答:之所以要两根贴一块炸,是因为单根炸的话,油条膨胀不起来!(师傅马上实验,将单根、双根油条同时下锅油炸,果然,两根的膨胀明显。)   新浪微博网友“曼曼丽”答:单根面下油锅炸,外表迅速变硬定型,来不及膨胀;两根面一扭,粘在一起下锅炸,重叠的地方不直接接触滚

油条为什么要两根一起炸单根下锅“发”不起来?

油条为什么要两根一起炸单根下锅“发”不起来?

5天前 浏览: 0 评论: 0

  “油条为什么要把两条面粘在一块下油炸?单根下锅炸油条膨胀不起来,这是为什么?”昨天,有网友在微博上提出这一问题,没想到一个生活小常识引起一场微博大讨论。记者昨日采访多位炸油条师傅,都表示,两根一起炸这是传统习惯,单根也可以炸,但是“发”不起来,样子不好看。   昨天,网友“@贾小欣”在微博上抛出这样一个问题,“早晨排队买油条,老婆提出了一个很幼稚的问题,为什么要把两条面粘在一块下油炸?我笑说传统习惯呗。也许是为了好看其实单根也一样炸。问师傅吧,得到的答案令我吃惊:之所以两根粘一块炸,是因为单根炸的话油条膨胀不起来!看我不信,师傅随手拉一条油面下锅进行证实。结果果然如他所言!”   “@贾小

饺子馅怎么做好吃

饺子馅怎么做好吃

5天前 浏览: 2 评论: 0

  ]饺子馅怎么做好吃?调制饺子馅可是一门大学问,不但要对各种不同原料的性质和特点有所了解,还要根据原料采取不同的加工和调制方法,才能使馅料达到令人满意的效果。   饺子馅怎么做好吃?调制饺子馅可是一门大学问,不但要对各种不同原料的性质和特点有所了解,还要根据原料采取不同的加工和调制方法,才能使馅料达到令人满意的效果。现在,爱美女性网教你饺子馅怎么做好吃。   1.猪肉的选择。肉的质量与健康息息相关,肉的新鲜度也会直接影响到饺子的口感。我一般用放心肉,冷鲜或冷冻均可,但冷鲜肉比冷冻肉更好一些,没有腥味;   2.肥瘦的比例。应该根据家人的口味而定,但也要有个度,肥肉多了太腻,瘦肉多了馅发硬也不

饺子馅如何做才好吃?老妈加了这一种食材包出来的饺子被抢着吃

饺子馅如何做才好吃?老妈加了这一种食材包出来的饺子被抢着吃

5天前 浏览: 3 评论: 0

  大家都说只有北方人才爱吃饺子,南方人都不爱吃饺子,其实不能一慨而论。就拿我家人来讲,记得小时候别人家从来都不包子饺子吃,我家每年春节时必包,平时因为妈妈在忙于农活,没有时间和精力做,一年中除过年外也很难吃到饺子。   但很多人在煮饺子的时候,不是破皮了,就是不够有劲道,不好吃。那么下面咱们就来看看,到底怎样做才能让饺子味道更美。   7、取一部分面团揉成长条,分成若干个小面团,取其中一个小面团蘸上少许手粉,将面团擀成圆形的饺子皮。加入适量的馅料   9、平底锅清洗干净,烧干水份后刷上少许油,再放入饺子,煤气灶开火,放上平底锅,烧热后倒入大半碗开水到锅中,快速盖上锅盖   怎么样,学到了吗?

几道美味的清蒸菜谱做法简单详细真正的好吃不油腻!

几道美味的清蒸菜谱做法简单详细真正的好吃不油腻!

6天前 浏览: 2 评论: 0

  1粉丝用清水泡软。虾去头去虾线。将虾沿背部剖开。用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀,不要把虾肉切断。(这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲)   2将泡好的粉丝剪成两段,平铺在盘中。将剖好的虾摆好造型。将蒜和青椒红椒切末。锅内放油烧至6成热,下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末,用余温爆香。   3在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水,咸度不够可以加盐。将蒜茸料汁浇在虾上,锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰。   1鸡腿去骨,用刀背拍松。南瓜去籽,做成盅状。将鸡腿切成1.5厘米见方的丁。加入酱油、糖和黑胡椒粉抓匀,腌制20分钟。胡萝卜切丁,个头要比鸡腿小些,容易蒸熟。   2香葱切碎。干

12款清蒸菜谱大全老公吃了赞不绝口生活也会蒸蒸日上!

12款清蒸菜谱大全老公吃了赞不绝口生活也会蒸蒸日上!

6天前 浏览: 1 评论: 0

  做法芋头洗净放入锅中,加水刚好淹没芋头,大火烧开后煮15分钟待冷却后把芋头的皮剥掉,对半切开另起锅放少许油把葱姜末煸香后把剁椒倒入炒把炒好的剁椒均匀铺在芋头上,吃的时候放微波炉中高火打5分钟即可,如果您在家吃的话就上锅蒸芋头蒸肉   做法五花肉剁好,放生抽、生粉、葱花、盐筷子往一个方向打转。芋头切大块中间再切开,最好是不要切断。把肉夹进芋头里,一个个码好,放压力锅里蒸20分钟。用半碗水加生粉、生抽、耗油、盐、油调好,热锅起泡就关火。最后淋在蒸好的芋头上,忘撒葱花了。腊肉蒸香芋   做法芋头取半个,去皮,先对半切开;然后斜一点切成厚片;腊肉用清水稍微洗一下就好,然后切薄片;,一片芋头,一片腊

夏季养生食谱有哪些 六款家常菜开胃降火

夏季养生食谱有哪些 六款家常菜开胃降火

6天前 浏览: 3 评论: 0

  夏季养生食谱有哪些?进入夏季,天气炎热,很多人的食欲下降,吃什么都没胃口,那么这时候吃些什么开胃呢?不妨吃些清淡家常菜。你在找夏季养生家常菜的菜谱?不用急,今天小编为你推荐六款夏季养生家常菜,无论是粉葛煲猪骨还是清炒苦瓜,都能让你开胃降火,味道也好极了!   苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,并具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。   1、将苦瓜用清水洗净,切成两半,去掉瓤和籽,再切成长5厘米、1厘米见方的长条,放入沸水锅

炸冬瓜条(附面包糠做法

炸冬瓜条(附面包糠做法

6天前 浏览: 3 评论: 0

  不知道各位有没和我一样曾遇到这么一个状况,想炸东西吧,发现没面包糠里,一般普通超市又很难买到,咋办。。。。 今天来分享个自制面包糠的办法,食材绝对随手可得哈!   2. 用盐腌制冬瓜条这一步骤,要注意盐不要放多,因为冬瓜很吸盐,放多成菜吃起来会过咸。 所以裹粉之前用水冲是个好办法,但要注意用厨房纸沾干水分;而且腌制的时候一定要等待其出水变软,这样炸后吃起来口感才会绵软有弹性   一口咬开外面酥酥金黄的炸皮,露出了多汁柔软的白嫩的冬瓜条,再搭配番茄酱,鲜中带酸甜,也因着包裹着的冬瓜条,虽然是油炸的作法,入口完全不油腻,清爽好吃!

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