海蜇的做法

海蜇的做法

吃货菜谱 5个月前 (03-02) 浏览: 54 评论: 0

你知道吗?海蜇的营养价值较高,食之可以补碘,还可以能扩张血管,降低血压,对防治动脉粥样硬化也有一定功效。另外,海蜇适宜醉酒后烦渴者食用。即使是您没喝醉,酒足饭饱之余,作为宴席的最后一道爽口解腻小菜,白菜心拌海蜇皮也不失为一种科学上乘的选择。 海蜇皮清洗干净后,切成丝 海蜇皮的做法 用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾 海蜇皮的做法 浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水(也可在热水中迅速焯一下再过凉水)挤干水分备用 海蜇皮的做法 大白菜一剖为二,取白菜心,斜切成细丝 海蜇皮的做法 大蒜拍碎,剁成蒜末,香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用 海蜇皮

鸭子怎么做好吃

鸭子怎么做好吃

吃货菜谱 5个月前 (03-02) 浏览: 51 评论: 0

很多人买了鸭子首先想到“鸭子怎么做好吃”,那鸭子究竟怎么处理才没有腥臊的味道,吃起来醇香爽口呢?下面介绍粤式经典鸭子的做法。 鸭子怎么做好吃 食材食谱热量:321(大卡) 主料鸭子1只 方法/步骤 将鸭子斩成块,装盘待用; 鸭子怎么做好吃 烧开一锅水,准备让鸭肉过水,去除腥臊味;水中放入料酒2勺,姜2片; 鸭子怎么做好吃 趁水还没开的功夫准备配料:黑色的是陈皮,黄色的是姜片,香叶和八角,葱头; 鸭子怎么做好吃 鸭子怎么做好吃 鸭子怎么做好吃 鸭子怎么做好吃 水开了,给鸭肉洗澡,煮约2-3分钟; 鸭子怎么做好吃 将鸭块捞出,用清水冲洗干净后捞出待用; 鸭子怎么做好吃 锅内放少许油,下入八角、桂皮

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法

吃货菜谱 5个月前 (03-02) 浏览: 41 评论: 0

南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量 做法 1、先将南瓜打皮去穰 2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟 3、将熟了的南瓜叉碎,凉透 4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳 5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼 6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可 小诀窍 糯米粉放少了饼容易发软拿不起来,可适量放入些面粉,吃起来口感也很好

燕窝的做法

燕窝的做法

吃货菜谱 5个月前 (03-02) 浏览: 38 评论: 0

1、取一盏燕窝放于碗中。 2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。 3、浸2个小时后换水一次。 4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。 5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。 6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖。 7、炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水 (水位至炖盅一半高) 8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。 9、待燕窝冷却后,就可以用保鲜膜封好,放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变

中华鲟鱼的做法

中华鲟鱼的做法

吃货菜谱 5个月前 (03-02) 浏览: 36 评论: 0

中华鲟鱼的做法 中华鲟鱼的做法很多,红烧,炖煮等,做法其实跟普通的鱼类是一样的,下面,就跟大家分享一道椒灼鲟鱼: 首先准备原料:鲟鱼一条约1千克,菜心50克。调料:葱油100克,香油5克,老抽15克,料酒5克,盐8克,味精5克,小米椒粒10克,青椒粒10克。 1、先把鲟鱼宰杀洗净,取净肉,打斜刀,切成5厘米见方的小块,加料酒、盐码味5分钟待用。 2、将鱼片摆入盘中,排列整齐,用氽水的菜心围边,上蒸笼大火蒸5分钟取出。 3、锅内放入葱油,五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香,下老抽、盐3克、味精调味,倒入香油,起锅淋在鱼片上,这样就可以了。 清蒸鲟鱼卷,鲟鱼净肉400克。配料:冬菇丝、冬笋丝、金华

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