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  •    1个月前 (06-10)  吃货菜谱 |   抢沙发  1 
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      包菜,学名结球甘蓝。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是我国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。所以说,在这个春夏交接的时节吃包菜是最好不过啦~

      包菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸,具有提高免疫力、健脑、明目、防止骨质疏松,而且还有减肥的功效,可以说是营养价值巨大。

      说了这么多,重点肯定是教大家怎么做才是重点,手撕包菜看似简单,但是要想做出清脆爽口的正宗手撕包菜还是没那么简单的。大家就一起来看看吧。

      第三步:用手把叶子撕开,并将每片叶子撕小一点,当然,也可以包把菜一整沓的菜叶都撕下来了,然后你就可以拿着撕作业本一样,我觉得这一道工序实在是太解压了。

      100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、生抽2茶匙、盐和生粉各1茶匙、料酒1茶匙(用生粉、酱油、香醋、少许盐、料酒腌制肉片)做好这些准备工作,我们就可以正式开工啦!

     

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    识食物者为俊杰

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