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  •    2个月前 (05-13)  吃货日记 |   抢沙发  1 
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      西安年,最中国,今年春节,西安旅游特别火,年味也特别足,去西安过年的人很多,因此各个景区游客爆满。西安作为十三朝古都,旅游资源极其的丰富,兵马俑、大雁塔、小雁塔等等,不花一周根本就去不了这么多景点。而西安的美食,花几天时间就可以全部吃到。今天小编向大家推荐西安本地人气最高的5个特色美食,你最喜欢哪一个呢?

      首先向大家推荐的就是去年一直都很火的Biángbiáng面了,biáng这个字很难写,而且电脑也打不出来。非常有西安方言文化特色,Biángbiáng面也叫裤袋面,面真的宽得跟裤袋一样,是陕西关中特色传统风味面食,在制作过程中发出“biang、biang”的声音,因为就叫Biángbiáng面了。

      肉夹馍,在全国都能吃到,但是最正宗的当然还是属于西安了,肉夹馍是古汉语肉夹于馍的简称,肉夹馍有不同风格的肉馅,小编最喜欢的组合就是腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,实在是美味,回民街上就有这样的肉夹馍,喜欢可以去。

      西安凉皮也算是是全国著名小吃,口味独特,老少皆宜,受到各地人士的广泛欢迎。相信大家在很多城市都吃到过吧,西安凉皮种类繁多,依原料不同,又分为米皮和面皮两大类。在西安你可以吃到不同口味的凉皮,绝对爽口!

      甑糕,西安人早餐都会吃的美食,我很喜欢吃,因为我喜欢吃粽子,而吃甑糕的感觉就像在吃粽子,甜甜的!。甑糕是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成,蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”,因此而得名。

      牛羊肉泡馍,它是陕西省的一种著名小吃,历史悠久。泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,特别是冬天吃一碗牛羊肉泡馍,整个身体都暖和了!所以都说泡馍有暖胃之功能。陕西牛羊肉泡馍已被选入国宴,很多为了吃到最正宗的牛羊肉泡馍特地来西安。想想泡馍的地位是有多高吧!

     

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    识食物者为俊杰

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