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  •    3个月前 (02-07)  吃货菜谱 |   1 条评论  29 
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    导读:杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。
    原料:
    杏鲍菇两根蒜4瓣一品鲜酱油一勺 盐适量
    做法:
    1.杏鲍菇洗净切掉根部和顶部。(切掉顶部是为了颜色好看,也可以不切)
    2.将杏鲍菇切成两段,用手撕成细丝。
    3.将蒜纵向切成丝。
    4.锅内放少量油,烧热后放入杏鲍菇煸炒。
    5.不停翻炒,直至将杏鲍菇中的水分煸炒干(杏鲍菇比较容易熟,可以用中火煸炒,更容易煸干)
    6.加入蒜丝炒出香味后加入调料翻炒均匀。(如果加入酱油后味道够咸可以将盐省略)

    还缺了一张加入调料翻炒均匀的图,大概被我误删了,怎么也找不到。其实调料大家可以根据自己的喜好选择,黑椒的,酱香的,豆豉的,想吃什么口味尽管放什么调料吧,适合自己的才是最好吃的。

      
     

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    识食物者为俊杰

    发表评论

    1. 文章非常棒
      http://mlscy.99114.com/

      ╭简简单单.恋 ゝ 2个月前 (02-23) [1] [1]
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