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  •    11个月前 (08-22)  吃货日记 |   抢沙发  199 
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    羊杂面,生活一道大美食!

    中国的饮食文化可以说也是渊博的,我们国家也是个讲究美食的。在民间也有许多做美食的大神,可能他们做的不是什么大菜,只是一些小小的美食。但这也为我们喜欢吃的广大人民,带来了一点味觉上的福利。好吃的东西,都可以称得上美食,无关名气之类的。因为像那些所谓大餐,有的人还吃不惯呢。海鲜鲍鱼之类的吧,有的人还过敏不能吃呢。所以,但凡受大众喜爱的,都有它的过人之处,我们不必去在意它的食材是否名贵。羊杂面,就是我爱吃的一道面食。认识这道美食,是在上大学学门口的路边,第一次吃就深深的喜欢上了。

    羊杂面,生活一道大美食!

    没有吃过别的地方的羊杂面,只吃过学校附近的,感觉很美味。每次去,都有许多人在买。它有一个小型的轧面机,把一小团面放上面一按那个把手,面团就变成了一根根圆稍粗的面条。这个机器是悬空的,下面就是煮沸的加工过的浑水,应该是类似什么汤之类的吧。面条一会就好,然后盛到一个类似桶面的桶里,然后就加佐料。 它会有调料品之类的但不知道叫什么名字,加海带丝、羊杂辣、火腿、白菜,最后放些清汤,美味的面就出锅了。辣椒也可以加,看你个人喜欢不喜欢。

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    羊杂面一般分为热汤和凉拌,热汤适合冬天,凉拌的夏天最适合。当然。主要看个人的口味了。热汤和凉拌没什么区别,只不过在于最后一步,凉拌不加汤而已。

    羊杂面算得上是大学一个美好味道吧,很好吃的!

     

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    识食物者为俊杰

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