• 喜欢吃的朋友来就可以了~每天在网站审核投稿的信息。也可以自己写好吃的好玩的。站长累啊~~有没有小伙伴来啊!!!
  •    9个月前 (08-02)  吃货推荐 吃货日记 |   抢沙发  135 
    文章评分 1 次,平均分 4.0

    热闹非凡的南宁夜市,南宁人最常点的一份美食是什么?毋庸置疑!田螺鸭脚煲!

    田螺鸭脚煲田螺鸭脚煲-奇妙的组合

    每每夜空降临,人们在街头喝着小酒,撸着小串,也总少不了一份田螺鸭脚煲,飘香四溢。

    田螺鸭脚煲,顾名思义,田螺和鸭脚是主角。配料则有油果,芋头,酸笋,海螺,腐竹, 卤蛋还有紫苏。

    每家每户做的田螺鸭脚煲各有特色,各有千秋。但都有共同的特点:丰富,鲜美。田螺鸭脚煲-奇妙的组合

    而它的做法也十分简单。大概的做法是第一步。首先鸭脚去腥,用油煎炸至鸭脚皮外皮起泡,需要注意的是,炸好的鸭脚还需要放到冷水中浸泡10分钟,目的就是让它更加酥脆。芋头也稍微炸一下。田螺吐泥敲尾,接着冷水下锅,把里面的脏东西洗干净。第二步。葱姜蒜末辣椒各种调料下锅炒,再加入鸭脚田螺一起翻炒。第三步。所有材料全部倒入高汤炖20分钟。这样田螺鸭脚煲就做好了。

    一份做的完美成功的田螺鸭脚煲,色香味俱全,尤其是鸭脚,酥脆有韧劲,田螺肉干净鲜美,一口吸出里面的汤汁更是美味。而腐竹油果浸泡在高汤中,也呈现出另一种风味。酸笋让整份田螺鸭脚煲变得开胃,酸辣可口,紫苏也充分提味,再配上啤酒一起食用,感觉南宁的夜生活真是太美好了!!

    来南宁一定要去吃一份正宗的田螺鸭脚煲才算到过南宁哦!

     

    本文原始地址:http://www.hfchi.cn/archives/4650

    本站所有文章,除特别注明外,本站所有文章,系本网编辑原创或转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与本网联系,我们将在第一时间删除内容!更多资讯http://www.hfchi.cn/

    识食物者为俊杰

    发表评论

    暂无评论

    切换注册

    登录

    忘记密码 ?

    您也可以使用第三方帐号快捷登录

    切换登录

    注册

    扫一扫二维码分享